Bäst glöd?

Det finns vissa förståsigpåare som hävdar att det ska vara riktigt kol, inte bbricketter, för att få en riktigt bra grillning. Jag är helt oening, men vi har ändå följt rekommendationen de senaste kvällarna. Den som tycker att grillkol är bättre än bricketter, menar att ...
... det är bra att det blir snabb glöd, och så het att man kan smälta järn däri
... glöden helst bara ska vara i fyra minuter, och sedan slockna totalt

Eftersom vi sällan grillar maträtter som riktigt lämpar sig för sådana förhållanden, föredrar jag bricketternas något lägre, men jämna och utdragna värme. Igår gjorde jag ett försök till kompromiss; experimentet bestod i att ta ungefär hälften av vardera bränslet. Det funkade hyfsat.