Rare

Nej, det är inte den berömda konsultfirman från Aneby som avses med dagens rubrik. Jag menar en av stekningsgraderna för kött. "Rare", eller på svenska "rå" är vad man bör efterfråga. Tyvärr kom kvällens pepparstek in knaperstekt - helt i strid med min beställning.

Jag klagar väldigt sällan på restaurangmat även om det är befogat ibland; ikväll var en av de få gånger som jag skickade ut köttbiten och begärde en ny, mer lagom stekt. "Rare", precis som jag sa från början. Det syns inte riktigt på bilden, men för att ge restaurang Tennstopet på Dalagatan upprättelse, får jag erkänna att kocken lyckades perfekt redan på andra försöket.

Dagens utsiktsbild:
från våning 15 i Råckstas A-hus.